Yakisoba Koyama Misto

Modo de preparo

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   1. Cozinhe no vapor a acelga, cenouras, brócolis e vagem.

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   2. Corte tudo (menos o brócolis) na transversal e reserve.

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   3. Refogue a carne com o óleo, sazóns e 2 cebolas.

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   4. Depois de bem refogada, acrescente o frango e refogue bem.

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   5. Tampe e mexa de vez em quando.

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   6. Acrescente a outra cebola, os pimentões, os champignons e metade do shoyu (250 ml).

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   7. Misture, tampe a panela e quando estiver macio apague o fogo e misture os legumes reservados.

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   8. Em seguida, prepare um molho (parecido com um mingau) com o restante do shoyu, o azeite, a água, o amido de milho, o caldo de carne e a pimenta jimmy, em fogo mínimo até engrossar e cozinhar bem (mexer sempre para não empelotar).

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   9. Depois misture com o restante dos ingredientes reservados.

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    10. Sirva a seguir.