Vatapá de Camarão Rápido

Modo de preparo

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   1. Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve.

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   2. Bata no liquidificador os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água.

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   3. Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo.

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   4. Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar.

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   5. Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê.

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   6. Acrescente o camarão refogado.

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   7. Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

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   8. Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.