Vatapá de Camarão

Name: Vatapá de Camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg de trigo; 3 kg de camarão; 2 tomates; 2 cebolas médias; 2 pimentões; Pimentinha de cheiro a gosto; 2 maço de cheiro verde; 200 ml de e dendê; 200 ml de leite de coco; 1 tablete de caldo de galinha; 4 l de água; Sal a gosto

O vatapá de camarão é uma receita cremosa, aromática e cheia de sabor. Com camarões macios e temperos marcantes, é perfeito para um almoço especial ou para acompanhar pratos típicos brasileiros.

40 min

40 porções

Fácil

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Ficha desenhada da receita Vatapá de Camarão — Ficha desenhada Peixes

Ingredientes

40 porções

1×

Modo de preparo

1
1. Limpe os camarões.
2
2. Bata as cabeças no liquidificador e peneire.
3
3. Junte a água, o trigo já batido no liquidificador e o soro das cabeças e leve ao fogo sem parar de mexer.
4
4. Lave os camarões e refogue com as verduras já cortadas com um pouco de dendê.
5
5. Depois é só acrescentar o restante dos ingredientes: o dendê, o leite de coco, a pimenta ardosa, o tablete de caldo de galinha e o sal.
6
6. Se estiver muito grosso acrescente mais água.

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