Torta de Bacalhau

Modo de preparo

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   1. Deixe o bacalhau de molho na água de um dia para o outro.

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   2. Escorra, retire a pele e as espinhas e desfie.

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   3. Misture com a cebola, o tomate e os pimentões, todos picados.

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   4. Acrescente o extrato de tomate e o sal e misture.

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   5. Leve ao fogo, refogue no óleo e reserve.

6. 6

   6. À parte cozinhe as batatas com as cascas.

7. 7

   7. Depois escorra e descasque ainda quente. Passe no espremedor e reserve.

8. 8

   8. Bata as claras em neve, junte as gemas, a maisena, a margarina, o fermento, o queijo, o bacalhau e a batata.

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   9. Por último, adicione o leite e mexa bem.

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    10. Espalhe azeitonas.

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    11. Asse em forno médio por 25 minutos.

    Timer 25 min