Tempero para Carneiro

Name: Tempero para Carneiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: Receita para 10 kg de carne; 10 colheres de sopa de sal; 7 folhas de louro; 1 l de vinho branco, seco; 2 cabeças de alho, de tamanho médio; 1 colher bem cheia de sopa de colorau (colorifico urucum); 1 colher rasa de sopa de ajinomoto; 1 colher de sopa de pimenta do reino; 2 copos de água (ou 400 ml); 1 noz moscada, ralada; 1 colher rasa de sopa de alecrim (pode usar o desidratado)

O tempero para carneiro é uma receita aromática, marcante e cheia de sabor. Com ervas e especiarias bem equilibradas, é perfeito para realçar carnes assadas, grelhadas ou preparadas na brasa.

30 min

5 porções

Fácil

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Ficha desenhada da receita Tempero para Carneiro — Ficha desenhada Acompanhamentos

Ingredientes

5 porções

1×

Modo de preparo

1
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar o tempero sobre a carne, que deve ser acomodada em recipiente de forma que o tempero praticamente cubra a carne.
2
2. Deixando em descanso pelo período de pelo menos 6 horas.
3
3. Todos os ingredientes são indispensáveis, não devendo ser substituídos ou suprimidos ao temperar.
4
4. Pode ser utilizado tanto para assar churrasqueira, forno etc.

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