Steak Tartare

Name: Steak Tartare
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de filé mignon (não congelado e limpo); 1/2 colher (sopa) de maionese; 1/2 colher (sopa) de mostarda dijon; 1/2 cebola roxa picada; 20 g de pepino em conserva cortado em pedaços pequenos; 20 g de alcaparras cortadas em pedacinhos bem pequenos; 10 g de cebolete picada; 1 colher (chá) de molho inglês; 1 colher (sopa) de azeite; molho de pimenta a gosto; sal e pimenta-do-reino a gosto

O steak tartare é uma receita sofisticada, fresca e cheia de sabor. Preparado com carne bovina crua bem temperada e ingredientes marcantes, é perfeito para servir como entrada em ocasiões especiais.

25 min

6 porções

Médio

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Ficha desenhada da receita Steak Tartare — Ficha desenhada🥩 Carnes

Ingredientes

6 porções

1×

Modo de preparo

1
1. Corte a carne em em cubinhos bem pequenos.
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2. Em uma vasilha, juntar todos os ingredientes e misturar bem, sem amassar a carne.
3
3. Molde o steak tartare em um prato - use as mãos ou uma tigelinha de sopa ou iogurte.
4
4. Para decorar, salpique cebolete picada e um fio de azeite e sirva com torradas.

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