Souflé de Legumes
O suflê de legumes é uma receita leve, cremosa e cheia de sabor. Com textura macia e legumes bem temperados, é perfeito para acompanhar almoços, jantares ou servir como prato principal leve.
30 min
8 porções
Fácil
Ingredientes
8 porções
1×
Modo de preparo
- 1
1. Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
- 2
2. Junte a farinha, o sal e o leite e mexa sempre até engrossar.
- 3
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
- 4
4. Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes.
- 5
5. Por fim, acrescente as claras em neve.
- 6
6. Leve imediatamente ao forno a 180° C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos.
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