Salada Fácil de Bacalhau

Modo de preparo

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   1. Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para tirar o sal.

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   2. Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas, cozinhe também a ervilha fresca e os ovinhos de codorna.

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   3. Retire a água do bacalhau, desfie bem e refogue ligeiramente com uma colher de azeite.

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   4. Refogue ligeiramente o pimentão, a cebola e o alho.

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   5. Monte numa travessa na seguinte ordem: primeiro a batata, depois a cenoura, o pimentão, o bacalhau, a cebola e o alho.

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   6. Coloque a ervilha e decore com os ovinhos partidos ao meio e o cheiro-verde à vontade.

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   7. Faça um tempero com o vinagre, sal, orégano e um pouqinho de azeite e despeje uniformemente sobre a salada e deixe descansar.