Sagu de Vinho
O sagu de vinho é uma sobremesa tradicional, aromática e cheia de sabor. Com bolinhas macias e uma calda de vinho levemente adocicada, pode ser servido gelado ou acompanhado de creme.
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Ingredientes
Modo de preparo
- 1
1. Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos.
- 2
2. Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo.
- 3
3. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes
- 4
4. Despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento.
- 5
5. Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água.
- 6
6. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes.
- 7
7. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.
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