Risoles de Queijo

Modo de preparo

1. 1

   1. Ferva a água, a manteiga e o sal.

2. 2

   2. Abaixe o fogo e junte a farinha de trigo de uma só vez.

   Timer 1 s
3. 3

   3. Mexa rapidamente até formar uma bola.

4. 4

   4. Retire e passe a massa para um prato.

5. 5

   5. Cubra com uma pano úmido e leve-a para gelar.

6. 6

   6. Depois de gelada, abra-a em uma superfície enfarinhada e corte-a em rodelas finas, do tamanho de um pires.

7. 7

   7. Recheie com o queijo e feche, pressionando bem as beiradas.

8. 8

   8. Passe os risoles na clara batida e em seguida na farinha de rosca.

9. 9

   9. Frite em óleo quente.