Picadinho na Travessa

Modo de preparo

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   1. Em um recipiente, misture a carne com a farinha de trigo.

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   2. Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe dourar. Retire a carne da panela e reserve.

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   3. Na mesma panela usada para dourar a carne, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho. Volte a carne para a panela e misture bem.

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   4. Adicione o extrato de tomate. Tempere com sal a pimenta-do-reino e deixe cozinhar. Reserve.

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   5. Enquanto isso, prepare o purê, misturando o leite e a manteiga na batata.

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   6. Em uma forma untada, coloque o purê no fundo, o queijo por cima e a carne por cima de tudo.

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   7. Finalize com mais um pouco de queijo por cima de tudo e leve ao forno até gratinar.