Pavê de Morango

Modo de preparo

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   1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.

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   2. Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer).

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   3. Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.

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   4. Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.

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   5. Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme.

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   6. Repita as camadas terminando com o creme.

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   7. Decore a seu gosto, com morangos e chantilly.