Pastel de Frango Assado

Modo de preparo

1. 1

   Massa:

2. 2

   1. Em uma tigela grande, misture muito bem o sal, a farinha e o fermento.

3. 3

   2. Acrescente a manteiga e a banha e misture bem com a ponta dos dedos, como se fosse uma farofa.

4. 4

   3. Acrescente o leite aos poucos, sovando bem a massa.

5. 5

   4. Amasse bem.

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   5. Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora.

   Timer 1 h
7. 7

   6. Abra a massa com um rolo e corte discos para fazer os pastéis.

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   7. Reserve.

9. 9

   Recheio:

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    8. Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.

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    9. Acrescente o peito de frango desfiado.

12. 12

    10. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

13. 13

    11. Acrescente a salsinha picadinha e a azeitona e deixe refogar.

14. 14

    12. Desligue o fogo.

15. 15

    13. Deixe o recheio esfriar.

16. 16

    14. Coloque porções de recheio em cada disco de massa, acrescente catupiry a gosto e feche os pastéis com a ajuda de um garfo.

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    15. Misture a gema com a manteiga e pincele sobre os pasteizinhos.

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    16. Leve ao forno preaquecido, a 180º C, em forma untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado.

    Timer 40 min