Paleta Assada

Modo de preparo

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   1. Prepare a peça de carne retirando o sebo e parte da gordura.

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   2. Em uma vasilha junte o demais ingredientes, exceto o sal.

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   3. Misture bem e envolva a carne nesta mistura.

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   4. Acrescente o sal grosso neste sobre a carne em ambos os lados.

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   5. Deixe descansar por aproximadamente 1 h na geladeira.

   Timer 1 h
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   6. Retire da vasilha.

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   7. Acomode em uma forma de alumínio a carne e a mistura da vasilha.

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   8. Cubra a forma com papel alumínio.

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   9. Leve ao forno alto por cerca de 90 minutos.

   Timer 1 h 30 min
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    10. Retire o papel alumínio e doure a carne a gosto, de ambos os lados.