Moqueca de Filé de Merluza

Name: Moqueca de Filé de Merluza
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de filé de melurza; 1 cebola cortada em rodelas; 2 tomates maduros cortados em rodelas; Cebolinha verde a gosto; Um pouco de óleo só para dourar as cebolas; Coentro a gosto; 1/2 pimentão verde ou vermelho; Sal a gosto; 1 limão; 2 dentes de alho amassados; 1/2 garrafinha ou 100 ml de leite de coco; Azeite de dendê a gosto

A moqueca de filé de merluza é uma receita aromática, suculenta e cheia de sabor. Com peixe macio e um molho bem temperado, é perfeita para um almoço especial em família.

40 min

6 porções

Fácil

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Ficha desenhada da receita Moqueca de Filé de Merluza — Ficha desenhada Peixes

Ingredientes

6 porções

1×

Modo de preparo

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1. Tempere os filés com sal, limão e alho.
2
2. Reserve por uns 15 minutos.
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3. Em uma assadeira ou panela de barro doure a metade das cebolas com 1 fio de óleo.
4
4. Acrescente as rodelas de um tomate e coloque os filés por cima.
5
5. Acrescente o pimentão, o coentro a cebolinha, o restante da cebola e o tomate.
6
6. Coloque em seguida o leite de coco e o azeite.
7
7. Cozinhe em fogo brando.
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8. Com uma colher grande vire os filés com cuidado.
9
9. Se necessário acrescente um pouco mais de leite de coco, para ter um pouco mais de caldo.

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