Molho Madeira
O molho madeira é uma receita encorpada, aromática e cheia de sabor. Com sabor marcante e textura aveludada, é perfeito para acompanhar carnes, especialmente filés, medalhões e assados.
6 min
1 porção
Fácil
Ingredientes
1 porção
1×
Modo de preparo
- 1
1. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
- 2
2. Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
- 3
3. Este molho acompanha carnes. Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.
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