Moela de Botequim
A moela de botequim é uma receita saborosa, bem temperada e cheia de personalidade. Com moelas macias e um molho encorpado, é perfeita para servir como petisco ou acompanhar uma refeição descontraída.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
1. Colocar a moela na água fria e levar ao fogo.Quando abrir fervura, tire a moela e lave-a.Frite o bacon em uma panela de pressão. Doure o alho e uma cebola picadinhos na gordura do bacon. Acrescente o coloral.
- 2
2. Coloque a moela e misture bem.Depois coloque água até cobrir a moela e deixar na pressão por 25 minutos ou até ficar macia.Para o molho, dissolva o creme de cebola em água fria (isso vai determinar a textura do molho - mais água se quiser um molho fino ou menos se quiser um molho mais grosso).
- 3
3. Na hora de servir a moela, vire o creme de cebola panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o pimentão vermelho picado e a cebolinha.
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