Medalhão ao Molho Madeira

Modo de preparo

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   1. Enrole os bacon nos medalhões, tempere com o alho, o sal e a pimenta.

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   2. Coloque em um vasilha, acrescente o vinho e o molho inglês.

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   3. Deixe de molho durante 2 horas ou mais.

   Timer 2 h
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   4. Em uma frigideira grande e funda, frite os medalhões na manteiga.

5. 5

   5. Depois que fritar os primeiros medalhões, pingue um pouco do caldo na frigideira e reserve esse caldinho.

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   6. Frite os outros medalhões e reserve.

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   7. Junte o caldo reservado da frigideira com o restante do marinado de vinho.

8. 8

   8. Junte a farinha para engrossar.

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   9. Acrescente o champignon e deixe o molho engrossar.

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    10. Coloque os medalhões em uma vasilha para servir e coloque o molho por cima.