Massa Para Esfiha E Fataer

Modo de preparo

1. 1

   1. Numa tigela, espalhe a farinha e abra um buraco no centro

2. 2

   2. Despeje o fermento, de uma só vez, misture, e, acrescente aos demais ingredientes

   Timer 1 s
3. 3

   3. Amasse bem

4. 4

   4. Quando a massa ficar lisa e formar bolhas, deixe-a descansar e crescer envolta num pano, no mínimo por 3 horas

   Timer 3 h
5. 5

   5. Massa 2: 1 colher (sopa) de manteiga 1 tablete de fermento fleischmann desmanchado em água morna ou leite com 1 colher (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de leite 1 colher (chá) de sal 3 colheres (chá) de coalhada fresca 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de azeite Modo de Fazer: Aqueça a manteiga levemente

6. 6

   6. Junte o fermento, de uma só vez, e mexa bem

   Timer 1 s
7. 7

   7. Acrescente o leite, a coalhada, o sal e o azeite

8. 8

   8. Misture bastante

9. 9

   9. Finalmente, despeje a farinha e amasse

10. 10

    10. Quando a massa ficar macia e formar bolhas, embrulhe-a num pano e deixe descansar por 1 hora

    Timer 1 h
11. 11

    11. Essa massa fica mais rala que a número 1