Macarrão Alho e Óleo com Frango

Modo de preparo

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   1. Em uma panela bem grande, ferver a água com sal e óleo.

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   2. Ao levantar fervura, colocar o macarrão e seguir o tempo na embalagem, para que fique cozido ao dente.

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   3. Aquecer bem outra panela. De preferência panela de pedra.

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   4. Colocar o azeite, acrescentar o sal com alho, deixar corar um pouquinho e em seguida colocar o frango, mexendo sempre para não grudar.

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   5. Um pouco antes do frango corar, acrescentar o bacon e deixar fritar.

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   6. Em seguida acrescentar a cebola e os pimentões, mexer delicadamente, manter o fogo brando, somente para manter o frango aquecido.

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   7. Enquanto isso, preparar o macarrão.

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   8. Escorra o macarrão, lave com água para interromper o cozimento.

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   9. Na mesma panela em que cozinhou o macarrão, colocar 1/4 de xícara de azeite, o alho fatiado e deixar corar.

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    10. Acrescentar o macarrão e aos poucos o frango que já está pronto.

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    11. Mexer para que o frango se misture com o macarrão, manter o fogo baixo.

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    12. Colocar salsa, cebolinha, orégano e folhas de manjericão, a gosto.

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    13. Colocar em uma travessa e servir com arroz branco.