Lagarto Recheado
O lagarto recheado é uma receita suculenta, macia e cheia de sabor. Com recheio bem temperado e carne assada até ficar no ponto, é perfeito para um almoço especial em família.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
1. Misture o sazón, alho socado, cheiro verde, o orégano e o sal.
- 2
2. Depois de lavar o lagarto, com uma faca, fure o centro, passe o tempero e encaixe a calabresa.
- 3
3. Faça cortes laterais e enfie fatias de bacon e feche com pallitos.
- 4
4. Faça o memso com lascas de pimentão.
- 5
5. Frite uma cebola, junte a carne e vire até dourá - la.
- 6
6. Cubra com água e adicione 1 caldo de carne.
- 7
7. Leve à pressão por mais ou menos 25 minutos.
- 8
8. Deixe pegar uma cor, e ficar bem assadinha.
- 9
9. Retire da panela, espere esfriar um pouco, corte em fatias e cubra com o molho.
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