Lagarto de Festa

Name: Lagarto de Festa
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 kg de lagarto redondo; 2 colheres de óleo de soja; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola média grande picada; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 lata de creme de leite; 1 sachê de champignon em fatias; 200 g de presunto fatiado; 200 g de mussarela fatiada

O lagarto de festa é uma receita suculenta, bem temperada e cheia de sabor. Com carne macia e molho especial, é perfeito para almoços em família e ocasiões comemorativas.

80 min

6 porções

Fácil

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Ficha desenhada da receita Lagarto de Festa — Ficha desenhada🥩 Carnes

Ingredientes

6 porções

1×

Modo de preparo

1
1. Coloque o óleo em uma panela de pressão e vire o lagarto até ele dourar, então refogue a cebola em seguida o alho e por último os tomates.
2
2. Coloque água na panela até cobrir o lagarto pelo meio, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
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3. Em um refratário coloque o lagarto fatiado (as fatias não podem se desprender da peça), entre as fatias coloque uma fatia de mussarela junto com uma fatia de presunto, assim sucessivamente até acabar as fatias.
4
4. No molho que ficou na panela junte o creme de leite e o champignon e cubra o lagarto.
5
5. Leve ao forno para gratinar e sirva com arroz branco.

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