Geleia de Maracujá
A geleia de maracujá é uma receita caseira, refrescante e cheia de sabor. Com equilíbrio entre o doce e o azedinho da fruta, é perfeita para acompanhar pães, torradas, bolos e sobremesas.
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Ingredientes
Modo de preparo
- 1
1. Parta os maracujás, retire a polpa.
- 2
2. Bata a polpa com 2 dedos de água no liquidificador e depois coe, vai ficar um suco concentrado de maracujá.
- 3
3. Reserve.
- 4
4. Retire a casquinha amarela das cascas, deixando apenas a parte branca que se chama albedo.
- 5
5. Corte a parte branca bem picadinha e coloque para cozinhar com água o suficiente para cobrir, ela vai cozinhar até ficar bem molinha.
- 6
6. Depois bata essa parte branca no liquidificador até ficar uma papa.
- 7
7. Coloque a papa na panela (meça 1 xícara).
- 8
8. Se der 1 xícara da papa, adicione 1 xícara de açúcar.
- 9
9. Acrescente o suco concentrado do maracujá e mexa até dar a consistência de geléia.
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