Geleia de Jabuticaba
A geleia de jabuticaba é uma receita caseira, aromática e cheia de sabor. Com um toque agridoce e canela, é perfeita para acompanhar pães, torradas, queijos e sobremesas.
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Ingredientes
Modo de preparo
- 1
1. Lave as jabuticabas e coloque em uma panela grande.
- 2
2. Cubra-as de água e coloque no fogo pra ferver. Não coloque muita água senão demorará muito pra dar o ponto de geleia.
- 3
3. Quando as jabuticabas começarem a estourar e ficar um caldo escuro por causa das cascas, desligue o fogo e coe esse caldo, dando uma leve apertada no bagaço.
- 4
4. Para cada litro de caldo, coloque 1/2 kg de açúcar.
- 5
5. Coloque esse caldo com o açucar no fogo e deixe ferver até dar a consistência de geleia.
- 6
6. O ponto você vê quando pegar um pouco do doce e colocar na pia de mármore. Sinta a consistência e veja o ponto que você quer. Não deixe muito no fogo senão vira puxa puxa.
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