Frik
Frik, receita árabe suculenta e aromática, ideal para uma refeição especial.
45 min
6 porções
Fácil
Custo Médio
🍗
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Ingredientes
6 porções
1×
Modo de preparo
- 1
Refogue os pedaços de frango, juntando a manteiga e a cebola
- 2
A seguir, acrescente o trigo (lavado e escorrido 20 minutos antes) e refogue com a carne
- 3
Por fim, junte a água fervente, o sal, a pimenta e a canela
- 4
Deixe cozinhar
Dicas de preparo
- • Separe e meça todos os ingredientes antes de começar
- • Ajuste sal e especiarias gradualmente, provando sempre que possível
Substituições
- • Manteiga por azeite ou óleo vegetal, quando compatível
- • Pimenta síria por uma mistura de pimenta-do-reino, canela e noz-moscada
Erros comuns a evitar
- • Apurar em fogo alto e ressecar o preparo
- • Alterar as proporções sem compensar líquidos e ingredientes secos
Como armazenar
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Para servir: Sirva quente, acompanhado de pão sírio, salada e coalhada.
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