Favas Mudamas
Favas Mudamas, receita árabe tradicional, aromática e acolhedora.
45 min
8 porções
Fácil
Custo Baixo
vegetariana
vegana
sem gluten
sem lactose
Ingredientes
8 porções
1×
Modo de preparo
- 1
1. Ferva as favas inteiras e descasque-as
- 2
2. Depois, tempere com a cebolinha e a salsa, o alho, o sal, o limão e o azeite
- 3
3. Ou, se preferir, apenas com sal a gosto
- 4
4. Sirva acompanhado de pão sírio
Dicas de preparo
- • Separe e meça todos os ingredientes antes de começar
- • Ajuste sal e especiarias gradualmente, provando sempre que possível
Substituições
- • Manteiga por azeite ou óleo vegetal, quando compatível
- • Pimenta síria por uma mistura de pimenta-do-reino, canela e noz-moscada
Erros comuns a evitar
- • Apurar em fogo alto e ressecar o preparo
- • Alterar as proporções sem compensar líquidos e ingredientes secos
Como armazenar
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Para servir: Sirva quente, acompanhado de pão sírio, salada e coalhada.
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