Fauachete

Modo de preparo

1. 1

   Misture bem todos os ingredientes e passe a mistura em uma peneira

2. 2

   Deixe a massa descansar durante 1 hora para crescer e formar bolhas

   Timer 1 h
3. 3

   Faça a calda e deixe em uma vasilha perto do fogão

4. 4

   Num copo com água filtrada, ponha, 1 colher grande e 1 pequena

5. 5

   Finalmente, coloque à mão, perto da calda, uma vasilha coberta com uma peneira, e uma frigideira com azeite quente

6. 6

   Depois que a massa tiver crescido, leve a vasilha para perto do fogão

7. 7

   Com a colher grande, pegue um pouco da massa e ponha-a na frigideira ajudando com a colher pequena

8. 8

   Esta colher pequena deve ser passada na água entre uma colherada e outra

9. 9

   Quando as bolas estiverem fritas, passe-as para a vasilha de calda e daí para a peneira, a fim de escorrer o excesso de calda

10. 10

    Antes de fritar toda a massa, observe a primeira bola frita (por dentro, deve estar fofa, seca e leve)

11. 11

    Caso a bola frita esteja úmida e pesada, a massa não está no ponto

12. 12

    Neste caso, junte água quente à massa e misture bem

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    Mas se a massa escorrer deixando uma pequena calda acrescente farinha e torne a misturar

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    Com o ponto certo, frite as bolas, passe-as na calda e sirva numa travessa