Farofa de Miúdos de Frango

Modo de preparo

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   1. Coloque na panela de pressão a moela com 1 litro de água e o caldo de galinha.Deixe cozinhar (após pegar pressão) por 10 minutos.

   Timer 10 min
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   2. Desligue o fogo, tire a pressão e coloque o coração, cozinhe (após pressão) por 5 minutos.

   Timer 5 min
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   3. Desligue o fogo, tire a pressão e coloque o fígado, cozinhe sem pressão por 10 minutos. Reserve.

   Timer 10 min
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   4. Em outra panela, coloque um pouco de óleo ou azeite e doure o bacon.

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   5. Acrescente a cebola picada e frite mais um pouco.

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   6. Pique os miúdos cozidos e acrescente à panela do bacon com cebola.

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   7. Adicione a farofa ou farinha de mandioca.

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   8. Coloque os ovos picados, as azeitonas, a salsinha e cebolinha.

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   9. Se preferir uma farofa mais molhadinha coloque o caldo de galinha que ficou na panela, o quanto baste, até atingir o ponto desejado.

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    10. Coloque pimenta, se gostar.