Escondidinho de Mandioca com Carne Seca

Name: Escondidinho de Mandioca com Carne Seca
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Purê de Mandioca:; 1 kg de mandioca (amassada em moedor de batata depois de cozida); 1 caixa de creme de leite; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 1 copo de leite (não muito cheio); Sal a gosto; Carne Seca:; 400 g de carne seca (depois de ficar 12 horas de molho, cozinhar e desfiar); 100 g de bacon; 1 tomate (picado em cubos); 1/2 pimentão verde (picados em cubos); Cheiro verde a gosto; 1 copo de requeijão culinário; 1 dente de alho moído; 1 pacote de queijo ralado; 1 cebola grande (picada em rodelas); 1 tomate médio sem pele; Molho de pimenta (opcional a gosto)

O escondidinho de mandioca com carne-seca é uma receita cremosa, saborosa e reconfortante. Com purê de mandioca macio e carne-seca bem temperada, é perfeito para um almoço ou jantar especial.

60 min

4 porções

Fácil

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Ficha desenhada da receita Escondidinho de Mandioca com Carne Seca — Ficha desenhada🥩 Carnes

Ingredientes

4 porções

1×

Modo de preparo

1
Purê de Mandioca:
2
1. Em uma panela, colocar a manteiga, o sal, a mandioca e o leite.
3
2. Depois de bem misturado colocar o creme de leite e deixar reservado.
4
Carne Seca:
5
3. Em uma panela colocar a carne seca, o bacon, o pimentão, o dente de alho, o tomate, a cebola, o cheiro verde, o molho de pimenta e refogar bem em fogo médio( não colocar sal).
6
4. Colocar em um refratário ou forma.
7
5. Acrescentar por cima o purê , o requeijão e o queijo ralado.
8
6.Levar ao forno em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.

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