Escondidinho de Carne Seca

Modo de preparo

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   1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e o sal.

2. 2

   2. Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.

3. 3

   3. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.

4. 4

   4. Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.

5. 5

   5. Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos, acerte o sal se achar necessário.

6. 6

   6. Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.

7. 7

   7. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.