Ensopado De Palmito
Ensopado De Palmito, preparo árabe tradicional, bem temperado e cheio de sabores profundos.
45 min
6 porções
Médio
Custo Médio
sem gluten
sem lactose
🥩
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Ingredientes
6 porções
1×
Modo de preparo
- 1
Cozinhe a carne na água
- 2
Reserve o caldo
- 3
Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite
- 4
Depois, junte os tomates
- 5
Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne ( 1 1/2 xícara de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate
- 6
Deixe em fogo brando até cozinhar bem
- 7
Sirva acompanhado de arroz sírio
Dicas de preparo
- • Separe e meça todos os ingredientes antes de começar
- • Ajuste sal e especiarias gradualmente, provando sempre que possível
Substituições
- • Manteiga por azeite ou óleo vegetal, quando compatível
- • Pimenta síria por uma mistura de pimenta-do-reino, canela e noz-moscada
Erros comuns a evitar
- • Apurar em fogo alto e ressecar o preparo
- • Alterar as proporções sem compensar líquidos e ingredientes secos
Como armazenar
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Para servir: Sirva quente, acompanhado de pão sírio, salada e coalhada.
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