Empanado de Frango Recheado

Modo de preparo

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   1. Tempere os filés de frango.

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   2. Limpe para tirar o excesso de alho.

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   3. Cubra um filé com uma fatia de queijo, outra de presunto e mais uma de queijo.

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   4. Enrole cada filé como se fosse um rocambole, prenda com dois palitos e reserve.

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   5. Coloque em pratos separados a farinha de rosca, a maisena e as claras.

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   6. Pegue cada filé enrolado, passe-o envolvendo na maisena, depois nas claras e então na farinha de rosca.

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   7. Frite em óleo bem quente até ficar a seu gosto.

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   8. Dicas: Prenda exatamente com dois palitos para não soltar.

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   9. Faça exatamente a seqüência maisena-claras-farinha.

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    10. A maisena deixa os filés mais crocantes.

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    11. As claras, sem as gemas, deixam o prato mais leve.

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    12. Depois de todos fritos, aqueça-os em forno e sirva em seguida com arroz branco e creme de milho.

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    13. Decore com folhinhas de salsa.