Empadão de Camarão

Modo de preparo

1. 1

   Massa:

2. 2

   1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

3. 3

   2. Se for preciso, acrescente mais farinha, até a massa não grudar mais nas mãos.

4. 4

   Recheio:

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   3. Lave bem o camarão e tempere com o alho, sal, suco de limão, cebola, tomate e coentro.

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   4. Em uma panela, coloque o azeite, junte o camarão e deixe refogar um pouco.

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   5. Acrescente a massa de tomate, as azeitonas, prove o sal.

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   6. Junte a farinha de trigo, dando um pouco de cremosidade ao recheio.

9. 9

   7. Deixe esfriar.

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    8. Em um pirex redondo, coloque a metade da massa, forrando bem o fundo e as laterais do pirex.

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    9. Acrescente o recheio, cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve ao forno até dourar.