Cupim Casquerado
O cupim casqueirado é uma receita suculenta, macia e cheia de sabor. Assado lentamente e fatiado durante o preparo, fica dourado por fora e perfeito para churrascos ou almoços especiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
1. Limpe bem o cupim, retirando peles e com uma faca, faça vários furos para melhor absorção do sal e da manteiga.
- 2
2. Em uma vasilha de alumínio derreta a manteiga e derrame sobre o cupim, acrescente o sal a gosto, depois disso envolva-o em seis voltas de papel alumínio.
- 3
3. Leve-o ao forno médio por três horas.
- 4
4. Retire o papel alumínio e em seguida com um espeto duplo leve a uma churrasqueira para dourar.
- 5
5. Pincelando com o azeite até dourar.
- 6
6. Vá retirando do mesmo fatias bem finas e novamente pincelando com o azeite até dourar novamente repetindo sempre até acabar.
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