Coxa de Frangon ao Requeijão e Bacon

Modo de preparo

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   1. Tire o final do osso da coxa, deixando apenas a parte com a carne.

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   2. Tempere as coxas de frango com o alho, cebola, sal e pimenta-do-reino.

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   3. Deixe pegar o gosto do tempero por cerca de 2 horas.

   Timer 2 h
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   4. Enrole 2 fatias do bacon em cada uma das coxas.

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   5. Descasque 4 batas, corte em pedaço de 1,5 cm cada e dê um pré-cozimento.

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   6. Descasque 1 bata e corte em pedaço bem finos e cumpridos

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   7. Em um refratário médio coloque alguns filetes do azeite e cubra com as batatas finas.

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   8. Coloque as coxas na assadeira, todas as coxas bem próximas uma das outras em cima das batatas finas.

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   9. Coloque as batas entre as coxas e nas bordas do refratário.

10. 10

    10. Em fogo médio asse por aproximadamente 1 hora e meia.

    Timer 1 h
11. 11

    11. Quando estiver pronto retire o refratário do forno e coloque o requeijão em cima das coxas de frango.

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    12. Coloque o queijo ralado por cima de todo o frando e batata.

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    13. Retorne o refratário ao forno por mais 10 minutos para gratinas.

    Timer 10 min
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    14. Sirva com arroz branco.