Costelinha ao Molho Barbecue

Modo de preparo

1. 1

   1. Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite.

2. 2

   2. Coloque a costelinha ja temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por 12 horas.

   Timer 12 h
3. 3

   3. Após esse tempo, retire a costelinha do saco plastico e a coloque em uma assadeira juntamente com o liquido produzido durante as 12 horas.

   Timer 12 h
4. 4

   4. Tampe com papel alumineo e leve ao forno por 1 hora e meia à 180º.

   Timer 1 h
5. 5

   5. Após 1 hora e meia retire o papel alumineo e pincele molho barbecue por toda a costelinha, continue pincelando o molho a cada 15 minutos.

   Timer 1 h Timer 15 min
6. 6

   6. Deixe a costelinha assar por mais 1 hora e meia à 180º.

   Timer 1 h