Contra Filé Assado

Modo de preparo

1. 1

   1. Pré - aqueça o forno em temperatura média (180ºc).

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   2. Disponha o contra filé sobre uma tábua e, com uma faca faça 10 cortes paralelos profundos na carne, sem separar as fatias.

3. 3

   3. Em cada corte, coloque uma fatia de bacon.

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   4. Coloque em uma assadeira grande.

5. 5

   5. Dissolva os cubos de caldo de picanha na água fervendo e regue a carne, deixando escorrer bem dentro da carne.

6. 6

   6. Distribua a batata em volta da carne e cubra com papel - alumínio.

7. 7

   7. Leve ao forno por 1 hora.

   Timer 1 h
8. 8

   8. Retire o papel - alumínio, regue a carne com o molho da assadeira e asse por mais dez minutos ou até a carne ficar macia.

   Timer 10 min
9. 9

   9. Sirva quente acompanhado de arroz branco.