Cocada

Modo de preparo

1. 1

   1. Unte uma assadeira grande com óleo.

2. 2

   2. Reserve.

3. 3

   3. Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao fogo alto.

4. 4

   4. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio.

5. 5

   5. Despeje o coco na panela com a calda e mexa.

6. 6

   6. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela.

7. 7

   7. Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada.

8. 8

   8. Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula.

9. 9

   9. Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa.