Coalhada Fresca
Coalhada Fresca, receita árabe tradicional, aromática e acolhedora.
45 min
6 porções
Médio
Custo Baixo
vegetariana
sem gluten
🍲
A ficha desenhada chega em breve
Seja Premium para criar fichas desenhadas personalizadas das suas receitas.
Ingredientes
6 porções
1×
Modo de preparo
- 1
Ferva o leite e deixe ficar morno
- 2
A seguir, dissolva o coalho no leite, mexendo sempre no mesmo sentido
- 3
Cubra a tigela com uma tampa envolvida num guardanapo
- 4
Finalmente, embrulhe tudo com um pano de lã
- 5
Deixe repousar, tendo o cuidado de evitar qualquer movimento
- 6
Depois de coalhado o leite, leve-o ao refrigerador
Dicas de preparo
- • Separe e meça todos os ingredientes antes de começar
- • Ajuste sal e especiarias gradualmente, provando sempre que possível
Substituições
- • Manteiga por azeite ou óleo vegetal, quando compatível
- • Pimenta síria por uma mistura de pimenta-do-reino, canela e noz-moscada
Erros comuns a evitar
- • Apurar em fogo alto e ressecar o preparo
- • Alterar as proporções sem compensar líquidos e ingredientes secos
Como armazenar
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Para servir: Sirva quente, acompanhado de pão sírio, salada e coalhada.
Comentários e avaliações
Crie sua conta para comentar e avaliar esta receita.
Carregando comentários…
Quem fez esta receita
Carregando...