Carne Seca na Moranga

Modo de preparo

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   1. Corte uma tampa pequena na moranga e retire as sementes com uma colher e lave.

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   2. Coloque água para ferver em uma leiteira (ou panela de diâmetro menor que a moranga) e debruce a moranga na borda desta leiteira sem encostar na água para que ela amoleça no vapor.

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   3. Faça o mesmo com a tampa da moranga e reserve.

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   4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

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   5. Coloque a polpa de tomate, a pimenta o sal e cheiro verde e a carne.

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   6. Acrescente a caixa de creme de leite e meio copo de requeijão.

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   7. Espalhe a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada.

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   8. Despeje o recheio na moranga e salpique com cheiro verde.