Carne Seca com Abóbora

Modo de preparo

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   1. Retire toda a gordura da carne, corte em pedaços e coloque de molho em água fria, por no mínimo 12 horas.

   Timer 12 h
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   2. Cozinhe a carne em bastante água até ficar bem macia.

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   3. Desfie e reserve.

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   4. Refogue a cebola e o alho no óleo, sem dourar, acrescente a carne e refogue bem.

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   5. Junte a salsinha e a cebolinha e tempere com sal e pimenta.

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   6. Reserve até o dia seguinte.

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   7. Cozinhe a abóbora em água e sal.

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   8. Escorra e amasse grosseiramente com um garfo.

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   9. Refogue o alho no óleo, junte a abóbora.

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    10. Tempere com sal e pimenta.

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    11. Sirva acompanhada de feijão preto.