Carne Seca Acebolada
A carne-seca acebolada é uma receita prática, saborosa e cheia de tradição. Com carne macia e cebolas douradas, é perfeita para acompanhar arroz, feijão, mandioca ou farofa.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
1. Coloque a carne seca em uma panela para que cozinhe, cubra com água suficiente toda a carne. Após o início da fervura, cozinhe por 15 minutos.
- 2
2. Após o cozimento, escorra toda a água (se preferir, repita o cozimento trocando a água, mas lembre-se de que se cozinhar demais, vai tirar todo o gosto da carne seca). Devolva a panela ao fogo e deixe toda a água secar.
- 3
3. Coloque a manteiga, misturando bem para que todos os pedaços tomem o gosto. Acrescente o alho picado e deixe fritar.
- 4
4. Coloque a cebola e deixe-a fritar.
- 5
5. Assim que a cebola murchar um pouco, desligue o fogo e sirva a seguir.
- 6
6. Não precisa sal.
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