Canjica com Amendoim
A canjica com amendoim é uma sobremesa cremosa, tradicional e cheia de sabor. Preparada com milho branco, leite, amendoim e especiarias, é perfeita para festas juninas ou para os dias mais frios.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
1. Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
- 2
2. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia.
- 3
3. Coloque em outra panela (se necessário, maior) acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela.
- 4
4. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre.
- 5
5. Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar, por mais 10 minutos.
- 6
6. Desligue estando bem cremosa e não seca.
- 7
7. Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó.
- 8
8. Sirva morna ou fria.
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