Cafta Na Assadeira
Cafta Na Assadeira, preparo árabe tradicional, bem temperado e cheio de sabores profundos.
45 min
8 porções
Médio
Custo Médio
sem gluten
sem lactose
🥩
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Ingredientes
8 porções
1×
Modo de preparo
- 1
Misture bem (sem amassar) a carne, a cebola moída com a salsa, o alho e o limão. tempere com canela e regue com azeite
- 2
Em seguida, espalhe tudo numa assadeira untada com bastante manteiga
- 3
Cubra com as rodelas de tomates e cebola, e algumas bolinhas de manteiga
- 4
Leve ao forno para assar
- 5
Sirva acompanhada de salada
Dicas de preparo
- • Separe e meça todos os ingredientes antes de começar
- • Ajuste sal e especiarias gradualmente, provando sempre que possível
Substituições
- • Manteiga por azeite ou óleo vegetal, quando compatível
- • Pimenta síria por uma mistura de pimenta-do-reino, canela e noz-moscada
Erros comuns a evitar
- • Apurar em fogo alto e ressecar o preparo
- • Alterar as proporções sem compensar líquidos e ingredientes secos
Como armazenar
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Para servir: Sirva quente, acompanhado de pão sírio, salada e coalhada.
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