Buraco Quente (Sanduíche de Carne Moída)

Modo de preparo

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   1. Pique, finamente, a cebola, o alho, as azeitonas, a salsinha e o ovo cozido. Reserve.

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   2. Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve.

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   3. Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador.

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   4. Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada.

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   5. Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia.

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   6. Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.

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   7. Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.

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   8. Acrescente o queijo ralado. Reserve.

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   9. Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.

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    10. Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.

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    11. Leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de 15 minutos. Sirva bem quente.

    Timer 15 min