Bolo de Rolo
O bolo de rolo é uma sobremesa tradicional de Pernambuco, feita com finas camadas de massa e recheio de goiabada. Delicado e saboroso, é perfeito para acompanhar um café ou servir em ocasiões especiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Massa:
- 2
1. bata na batedeira a manteiga com o açucar até formar um creme coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
- 3
2. Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.
- 4
Recheio:
- 5
3. leve ao fogo a goiabada com a água e deixer amolecer, fica como uma geleia mole.
- 6
Montagem:
- 7
4. Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo em uma forma retangular de 30x40cm untada com margarina e enfarinhada, leve ao forno pré aquecido 5 minutos aproximadamente.
- 8
5. Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.
- 9
6. Asse o segundo bolo passe o receheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos.
- 10
7. por último povilhe com açúcar.
- 11
8. Espalhe bem fina a massa na forma.
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