Bolo de Leite Ninho

Modo de preparo

1. 1

   Massa:

2. 2

   1. Bater até ficar as gemas e o açúcar creme.

3. 3

   2. Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente.

4. 4

   3. Leve para assar até dourar.

5. 5

   Recheio:

6. 6

   4. Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma.

7. 7

   5. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado.

8. 8

   6. Não bata novamente, misture com uma colher. Antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira.

   Timer 30 min
9. 9

   7. Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.

10. 10

    8. Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio.