Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
O clássico bolo de cenoura fofinho com aquela calda de chocolate cremosa por cima.
20 min
12 fatias
Fácil
Custo baixo
vegetariana
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Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
- 2
Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha. Junte a mistura do liquidificador.
- 3
Adicione o fermento por último e mexa delicadamente.
- 4
Despeje em forma untada e asse a 180°C por 40 minutos.
- 5
Para a calda, leve ao fogo o chocolate, açúcar, manteiga e leite até engrossar.
- 6
Despeje a calda quente sobre o bolo ainda morno.
Dicas de preparo
- • Espete um palito no centro para testar o ponto
- • A calda fica mais brilhante se despejada com o bolo ainda morno
Substituições
- • Troque o óleo por mesma quantidade de iogurte natural para versão mais leve
- • Use farinha sem glúten para versão sem glúten
Erros comuns a evitar
- • Abrir o forno antes de 30 minutos faz o bolo murchar
- • Bater o fermento no liquidificador deixa o bolo pesado
Como armazenar
Guarde coberto por até 4 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira.
Para servir: Sirva com café passado na hora.
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