Bolinhos de Batata Recheados

Modo de preparo

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   1. Em uma tigela misture as batatas espremidas, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino, até que se forme uma massa.

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   2. Reserve.

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   3. Tempere a carne moída com o alho, a pimenta do reino, o sal, a pimenta de cheiro e a cebola.

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   4. Em uma panela coloque um fio de óleo e passe essa carne temperada até que cozinhe e fique sem caldo.

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   5. Quando estiver no ponto acrescente o coentro.

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   6. Faça bolinhos com a massa de batata, abra uma cavidade no meio e coloque a carne moída, volte a enrolar até que se feche.

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   7. Passe os bolinhos na farinha de rosca.

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   8. Em uma frigideira aqueça o óleo, coloque os bolinhos e frite-os até que doure, vire para dourar do outro lado.

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   9. Retire-os do óleo e coloque em papel toalha.

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    10. Sugestão: pode-se usar outros recheios, como: queijo, bacalhau, carne seca desfiada.