Bobó de Camarão com Abóbora

Name: Bobó de Camarão com Abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 abóbora japonesa bem amarelinha; 1 vidro de leite de coco; 1 xícara de cebola picadinha; 1 xícara de pimentão picadinho; 1 tomate sem pele e sem semente; 2 colheres sopa de azeite ou óleo; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Cheiro verde a gosto; 200 g de camarão limpo sem casca

O bobó de camarão com abóbora é uma receita cremosa, aromática e cheia de sabor. Com camarões macios e um creme encorpado de abóbora, é perfeito para um almoço especial em família.

30 min

6 porções

Fácil

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Ficha desenhada da receita Bobó de Camarão com Abóbora — Ficha desenhada Peixes

Ingredientes

6 porções

1×

Modo de preparo

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1. Cozinhe bem a abóbora sem casca com 1 pitada de sal.
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2. Faça um purê, acrescente o leite de coco e reserve.
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3. Refogue no azeite a cebola, o pimentão e o tomate.
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4. Depois de tudo molinho, acrescente o camarão, a pimenta-do-reino e deixe cozinhar uns 10 minutos.
5
5. Se ficar seco acrescente um pouco de alho, coloque o purê de aboborá, misture bem se ficar muito consistente acrescente um pouco de água até o ponto desejado, acerte o sal.
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6. Coloque o cheiro verde picadinho e pronto, pode ser servido com arroz branco, e para quem gosta de molho de pimenta fica muito bom.

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